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Nata dall’antica Akrai (fondata nel 664 a.C.), Palazzolo occupa, nel cuore dei Monti Iblei, un altopiano che domina le gole dell’alta valle dell’Anapo.Sulla cima della collina dove si trovava l’acropoli, si può vedere un piccolo Teatro greco, in pietra bianca. Contigue al teatro, due latomie di epoca greca, sono state trasformate dai cristiani in catacombe ed in abitazioni. I Santoni – Ad 1 km dalla zona archeologica. In una piccola valletta, dodici sculture rupestri del III sec. a.C. testimoniano la presenza in Sicilia di un culto di origine orientale, il soggetto principale è la dea Cibele, assisa tra due leoni o in piedi e circondata da alcuni personaggi di dimensioni ridotte.

Palazzolo, riedificata nel ‘700, possiede parecchi edifici barocchi che si dispongono lungo le vie principali, che confluiscono in piazza del Popolo, dominata dalla maestosa facciata di S. Sebastiano che vi si affaccia dall’alto della sua scalinata.
Palazzolo Acreide rientra nella World Heritage List.